L’Insolite

AOC Saumur

Szczep:  Chenin Blanc

Jak wskazuje sama nazwa jest to wino niezwykłe (fr. insolite). Chenin fermentujące w tzw. foundre, dużej drewnianej kadzi. Dojrzewające 12 miesięcy pod osadem, co nadaje strukturze mięsistości. Nos to początkowo aromaty herbaciane, przechodzące w odważne, świeże, egzotycznych owoców, gruszki, brzoskwiń. W ustach solidnie mineralne, odjechane i perfekcyjne. 

.